Subministración de enerxía para a diabetes: que debe ser

De que se trata? A diabetes mellitus é unha enfermidade crónica do grupo endocrino. En todos os pacientes prodúcese unha absorción inadecuada de glicosa, o que leva á insuficiencia da insulina hormona, que pode ser relativa ou absoluta.

Que debe ser a comida? Unha dieta equilibrada, incluída unha gran cantidade de froitas e verduras, grans integrais, proteínas de baixo contido de graxa e graxas saudables, pode axudar ás persoas con diabetes a controlar o nivel de azucre no sangue.

Regras xerais de poder para a diabetes

Hoxe, a incidencia da diabetes é un dos problemas máis imperiosos na medicina. As estatísticas demostran que desde 2013 duplicouse o número de pacientes que foron diagnosticados. Na actualidade, máis de 425 millóns de persoas sofren del. A previsión, por desgraza, é triste. É posible que despois de 10-12 anos o número de pacientes no mundo sexa de 629 millóns.

A diabetes mellitus é unha enfermidade crónica do grupo endocrino. En todos os pacientes prodúcese unha absorción inadecuada de glicosa, o que leva á insuficiencia da insulina hormona, que pode ser relativa ou absoluta.

Como resultado, os pacientes desenvolven hiperglicemia, que se caracteriza por glicosa persistente en sangue. A diabetes mellitus leva a unha violación de cada tipo de metabolismo, é dicir, carbohidratos, graxa, proteínas, minerais e sales de auga.

É de salientar por que razóns se desenvolve a enfermidade. Cando unha persoa ten destrución ou células pancreáticas destruír, a diabetes mellitus tipo 1 comeza a progresar. Na maioría das veces, en tal situación, prodúcese deficiencia de insulina absoluta. A xenética tamén pode desempeñar un papel aquí, así como varios factores externos: hábitos alimentarios, enfermidades virais, violación dos principios de hixiene, etc.

Con diabetes do segundo tipo, desenvólvese resistencia á insulina. Dentro deste tipo, a deficiencia de insulina é relativa. Caracterízase por hiperglicemia persistente.

Independentemente do tipo de enfermidade, todos os pacientes teñen un aumento do azucre no sangue. As células carecen de hidratos de carbono debido á súa resistencia á glicosa. É dicir, glicosa, en vez de entrar na gaiola, só nata no sangue.

Cada paciente con diabetes debe adherirse a unha dieta prescrita polo médico asistente. O paciente necesita reducir a carga de carbohidratos nun 5-7 %, debería aumentar a cantidade de graxa empregada.

Non hai moito, a fonte de alimentación para a diabetes supuxo unha exclusión completa de carbohidratos sinxelos. Pero hoxe, a dieta dos pacientes é compilada individualmente, calculada por KBZHU. A partir dos diabéticos en si, moitas veces podes escoitar a seguinte frase: "Con diabetes, non hai prohibicións estritas, só hai un estilo de vida saudable".

A base dunha dieta é un índice glicémico que mostra a taxa de succión de azucre.

Un alto índice glicémico ten un alto contido en carbohidratos simples. Estes inclúen repostería, marmelada, galletas, etc. É dicir, o azucre é absorbido deles o suficientemente rápido. Os croatas, as verduras e as froitas teñen un índice baixo, respectivamente, a taxa de succión cando as usan diminúen. Isto fai posible que o páncreas sexa máis fácil de facer fronte á carga.

Importante: A dieta do paciente debe incluír produtos, cuxo índice glicémico está por baixo dos 55 anos. A súa división prodúcese gradualmente e os niveis de azucre no sangue practicamente non aumentan.

Cada produto ten o seu propio índice de insulina. Este indicador demostra a cantidade de insulina aumentará despois da súa alimentación. O valor debe ter en conta cada paciente con diabetes para predecir cal será a reacción do corpo ao uso dun determinado alimento, así como para calcular correctamente a dosificación da insulina como un medicamento, curto e prolongado. Un médico prescribe as inxeccións da droga despois de comer.

De feito, come o paciente, a comida en todo caso chegará á liberación de insulina. O desenvolvemento da resistencia á insulina é a miúdo determinado polo número de "cambios de insulina" chamados. Canto máis hai, maior será a probabilidade de resistencia. Este último, á súa vez, leva ao desenvolvemento da diabetes tipo 2. Damos un exemplo.

Moitos de nós estamos inclinados a crer que os produtos lácteos e leiteiros fermentados, como o queixo cottage, o kefir, o iogur, son o lanche perfecto. De feito, todos estes produtos teñen un índice de insulina moi elevado. Así, o uso deles obriga ao balance do propio balance que leva a un cambio no fondo emocional do paciente, o mal estado de ánimo e a irritabilidade.

A continuación analizaremos a base da nutrición para a diabetes.

Dieta para diabetes tipo 1

A dieta equilibrada adecuada na diabetes tipo 1 abre as seguintes posibilidades: reducir os riscos de golpes, ataques cardíacos e complicacións, manter o nivel normal de glicosa no sangue, aumentar os mecanismos de protección do sistema inmunitario e desfacerse do exceso de peso. Con suxeición á dieta recomendada polo médico asistente, o paciente sentirase ben.

A regra principal é controlar o nivel de glicosa no sangue, debería variar entre os 3,5 e os 5,5 mmol/L. Os principios básicos da nutrición son os seguintes:

1. Non se debe consumir máis de 2 mil quilocorios a diario.
2. Potencia fraccionada, en pequenas porcións. Polo menos 5 comidas ao día.
3. Non debe haber unha sacarosa pura na dieta, isto manterá un nivel normal de glicosa.
4. A maioría dos hidratos de carbono deberían estar na primeira metade do día.
5. Abstinencia das comidas tardías.
6. A máxima exclusión de carbohidratos sinxelos que están contidos en cocción, marmeladas, repostería e mel.
7. Usando unha sucrina. A stevia é perfecta aquí. É importante dar preferencia aos produtos cunha composición natural.
8. Construír unha gráfica de terapia insulina no momento dos alimentos. A droga prolongada é administrada antes das comidas, un medicamento de curta acción - despois.
9. Mantendo a contabilidade das unidades de pan. O valor de cada recepción non debe ser superior a 8 unidades de pan.

Se o paciente ten antecedentes de enfermidades do tracto gastrointestinal, debería excluírse da súa dieta salgada, fumada, graxa (incluíndo bulóns), café, refresco, alcol, cogomelos, conservas. Noutras palabras, non se debe usar o que contribúe a unha secreción excesiva de encimas, xa que afectan a velocidade de absorción de hidratos de carbono.

Para os diabéticos, os produtos divídense en permitidos e prohibidos. A clasificación a continuación debe terse en conta ao recompilar un menú semanal. Un enfoque competente normalizará o nivel de glicosa no sangue. Ignorar as recomendacións dos nutricionistas pode levar a tristes consecuencias.

Produtos procedentes de diabetes tipo 1:

• Cocción preparada sen levadura. Por exemplo, Lavash.
• Bagas e froitas. Por exemplo, ameixa, cereixa, cítricos, mazás, peras.
• Produtos de soia (tofu, leite).
• Cereais e cereais (cebada, fariña de avea, trigo mouro).
• Sopas vexetarianas, incluíndo sopas-puree.
• Bebidas, incluíndo auga mineral mal carbonada, mousses de bagas, compostos non editados.
• Verduras. Por exemplo, cebolas, calabacín, pementa, remolacha, cenoria.
• Noces.
• Nick -fed Coffee, té sen azucre.

Produtos prohibidos para a diabetes tipo 1:

• Sopas e caldos gordos.
• Pasta.
• Panadería.
• Repostería.
• Doces e chocolate.

• Pratos de comida rápida, produtos semi -definidos.
• Alcohol. Unha prohibición especial é o viño de sobremesa vermella.
• Fumado, afiado, fortemente salgado.
• Carne gorda, en particular porco, cordeiro, pato.
• Peixe gordo. Por exemplo, xurelo.

É importante que os produtos da dieta teñan un grao mínimo de procesamento durante a súa preparación.

É aconsellable comer verduras e froitas crúas, pero no guiso, fervido ou cocido, tamén é admisible. Os médicos non recomendan a comida frita.

Se o paciente xoga deporte, durante o período de cargas intensas, pódese axustar a comida, xa que o adestramento leva a un maior consumo de hidratos de carbono.

Para evitar un coma hiperglicémico, o paciente na súa dieta recoméndase incluír produtos vexetais, o que reduce a glicosa no sangue. Pode ser, por exemplo, unha decocción de arándanos ou un té de rosa.

Importante: En presenza dunha enfermidade, o paciente debe adherirse a unha dieta individual prescrita polo médico asistente-endocrinólogo e non recomendacións xerais. Se nun paciente que fai insulina, o índice de masa corporal indica a obesidade, a súa calórica diaria debería ser de 1200 a 1400 kcal. Se non hai necesidade de corrección de peso, aumenta a taxa de calorías diarias.

Dieta de diabetes tipo 2

A subministración de enerxía para a diabetes tipo 2 baséase nas seguintes bases:

• Os sustitutos de azucre son unha alternativa aos hidratos de carbono refinados.
• As proteínas deberían ser do 20 %da dieta, graxas - 30 %, carbohidratos - 50 %.
• O consumo de graxas animais debe reducirse ao 50 %.

A taxa diaria de calorías depende da cantidade de enerxía que gasta o paciente durante o día, así como do seu peso. É necesario que durante o día haxa 5 comidas, pratos para os que se cociñan ao vapor ou serven de forma fervida.

Dado que os diabéticos teñen unha maior sensibilidade dos riles, non podes esaxerar con produtos proteicos. A dieta debe incluír aqueles produtos que axuden a mellorar o metabolismo das graxas. Estes inclúen salvado, flores de rosa, aceites vexetais, cereais, produtos lácteos fermentados.

Para comprender o eficaz que é a dieta, o paciente prescribe probas de azucre no sangue cunha certa frecuencia. A primeira cerca de sangue faise cun estómago baleiro, seguinte en dúas horas. Se os resultados difiren dos indicadores normais, o médico axusta a dieta do paciente e tamén cambia a dosificación de drogas.

A subministración de enerxía para a diabetes tipo 2 non difire moito cos hábitos alimentarios de persoas que se adhiren a un estilo de vida saudable. Tanto eses como outros aliméntanse de pequenas porcións, pero a miúdo. O número recomendado de comidas ao día é de 5, inclúen 3 comidas principais, cada unha das cales é igual a 5-8 unidades de pan e 2 lanches iguais a 1-2 unidades de pan.

Non podes ignorar o almorzo, é moi importante para as comidas racionais. É necesario comer polo menos cada 4 horas, a última comida non é máis tarde dunha hora e media antes de durmir. Seguindo as recomendacións anteriores, hai unha excelente prevención de enfermidades do sistema cardiovascular, lesións oculares (retinopatía), riles (nefropatía), así como o sistema nervioso (neuropatía).

Produtos útiles para a diabetes mellitus

Xenxibre

O xenxibre ten un efecto positivo no metabolismo, normaliza os indicadores de glicosa no sangue do paciente e mellora a coagulación do sangue. É recomendable usalo diariamente.

Grans integrais

Produtos como o pan integral, as sementes de cine e o arroz integral impiden o desenvolvemento da diabetes. A normalización do nivel de glicosa no sangue debido ao seu uso pode explicarse por unha cantidade suficiente na súa composición de fibra. Dado que os grans enteiros crean unha barreira para os saltos de azucre, cun desexo especial de comer algo cun alto índice glicémico, definitivamente debes engadir carbohidratos complexos ao prato.

Canela

A canela axuda a mellorar a sensibilidade das células á insulina. Esta especia participa na regulación do nivel de insulina. Ademais, normaliza a presión arterial, polo que se recomenda usalo non só aos diabéticos, senón tamén á hipertensión.

Cítricos

Calquera cítrico ten antioxidantes. Tamén normalizan o nivel de insulina.

Noces

As porcas conteñen unha gran cantidade de graxas mono -saturadas e magnesio. As estatísticas mostran que os pacientes con diabetes que comen regularmente as noces sofren menos que outros dos saltos de glicosa.

Aceite de oliva

O uso de aceite de oliva é unha excelente prevención de enfermidades do sistema cardiovascular. Ademais, o produto regula o nivel de glicosa no sangue.

Peixe

O peixe é a fonte de omega-3. Estes ácidos graxos deberían ser un compoñente obrigatorio da nutrición na diabetes. Sintetizan os glóbulos vermellos, así como as membranas celulares, afectan positivamente a absorción de vitaminas e minerais co corpo, reducen a inflamación e evitan o desenvolvemento da resistencia á insulina.

Legumes

As leguminosas son outro estabilizador dos niveis de glicosa no sangue do paciente. Practicamente non teñen graxas saturadas que danen o sistema cardiovascular.

Verduras de folla verde

As follas de ensalada, espinacas, todo tipo de repolo son a base da dieta na diabetes. Tales produtos son baixos, pero ao mesmo tempo conteñen unha cantidade suficiente de substancias útiles. Este último inclúe vitamina C, beta-caroteno e magnesio. Estes elementos impiden o desenvolvemento da diabetes tipo 2 nun 14 %. Dose recomendada - 106 gramos diarios.

Produtos prohibidos para a diabetes mellitus

Hoxe, os médicos opinan que non é necesario limitar estrictamente aos pacientes con diabetes en dieta. Os pacientes poden permitirse comer saborosos e diversos, pero hai unha serie de produtos dos que aínda se recomenda absterse, non só con diabéticos, senón tamén para todos os partidarios dun estilo de vida saudable.

Algúns froitos

Algúns froitos e froitos secos provocan un aumento da glicosa no sangue. Estes inclúen albaricoques secos, datas, figos, pasas, caqui, melón, uvas, plátanos.

Transfinería

Os transfinadores son ricos en pratos dun menú de comida rápida, así como margarina, repostería. Non só danan a saúde, senón tamén unha cifra.

Produtos semi -finados

Os produtos semi -finados prepáranse empregando aditivos como aromatizantes, estabilizadores, amplificadores de sabor. Non se recomenda especialmente mercar paus de peixe, chuletas, albóndegas, salchichas, boliñas e salchicha nas tendas. Se realmente queres, é mellor cociñalos a ti mesmo.

Alimentos gordos

A comida gorda provoca o azucre no sangue. A subministración de enerxía para a diabetes non debe incluír patos, carne de porco, cordeiro, manteca, maionesa e produtos lácteos gordos.

Panadería

Tamén se debe excluír a cocción de Asso. Inclúe produtos de panadaría, magdalenas e galletas.

Doce

É necesario abandonar o azucre na súa forma pura, así como a partir de produtos que o conteñen en grandes cantidades. Baixo a prohibición: xeado, chocolate con leite, mermelada, halva, marmelada, marmelada e outros doces.

Táboa nº 9 para a diabetes

No primeiro trimestre do século XX, desenvolvéronse 15 dietas para diabéticos e pacientes con outras enfermidades. A súa autoría pertence a un coñecido nutricionista. A pesar de que hoxe o seu sistema está desactualizado, non perdeu a súa eficacia, polo que hoxe moitos médicos aínda o usan.

Un lugar para pacientes con diabetes tipo 2 - en 9 táboas. A táboa nº 9 baséase nos mesmos principios que se usan hoxe: rexeitamento parcial ou completo de carbohidratos rápidos, especial atención ás proteínas e á fibra.

A dieta aínda se pode usar, aínda que se creou hai máis de 100 anos, pero os endocrinólogos realizan os seus propios axustes, segundo a condición do paciente.

Dieta para diabetes gestacional

A diabetes gestacional é consecuencia dunha malformación dun páncreas dunha muller embarazada. Por regra xeral, esta condición é fácil de controlar. A regra principal é comer racionalmente.

1. Non consuma azucre, bolos, bolos, sdoba, froitas cun alto contido en azucre, así como de substitución de azucre e produtos que o conteñan.
2. BJU debería ter as seguintes proporcións - 30 %, 20 %, 50 %.
3. É necesario beber diariamente de 1,5 a 2 litros de auga potable limpa.
4. Inclúe produtos amidónicos na dieta, entre os que cereais, legumes, batallas, remolacha, rábano, así como produtos lácteos fermentados.
5. As froitas frescas son perfectas para un lanche.
6. O número total de comidas é de 5, dos cales 3 son os principais e 2 lanches.
7. Non ignore o uso de complexos vitamínicos para nais expectantes.
8. Para reducir o azucre, bebe decoccións de plantas: apio, linden, lilas, arándanos e feixóns.
9. Rexeitar ou limitar a cafeína na dieta. O número de porcións de té e café non debe exceder os 2 diarios.

Diabetes mellitus en nenos

As principais causas do desenvolvemento da diabetes nos nenos son unha predisposición hereditaria ou a falta de nutrición racional. Neste último caso, estamos a falar de abusos de carbohidratos sinxelos e doces. Nalgúns casos, a diabetes nun neno aparece como resultado do trauma mental ou físico. O tratamento é seleccionado individualmente segundo a gravidade da enfermidade, o papel principal desempeña a nutrición e a introdución da insulina, se estamos a falar de diabetes tipo 1.

A nutrición dos nenos en diabetes debe incluír verduras: repolo, cebola, espinaca e allo. Hai froitos, pero só aqueles que conteñen unha cantidade mínima de azucre. Tamén se permiten carne baixa de graxa, aves e peixes. Produtos lácteos: sempre que teñan unha porcentaxe baixa de contido de graxa. As especias admisibles que aumentan a absorción de proteínas son aceptables.

Confitería e froitas doces - baixo unha prohibición estrita. Tamén se recomenda o arroz para ser excluído.

Os médicos asistentes ensinan aos pais dos seus pacientes menores a calcular a cantidade de unidades de pan e a dosificación da insulina. IMPORTANTE: Canto antes o neno aprenda a facelo por conta propia, mellor.

Alcohol para a diabetes mellitus

O alcol recoméndase limitar estrictamente se non é posible abandonar completamente o seu uso. Canto alcol pode ser un paciente con diabetes causado por un paciente é determinado polo médico asistente.

O alcol nunha pequena cantidade é admisible, pero aquí é importante recordar algunhas cousas.

Canto máis alcol, máis calorías nel. Hai 710 quilocalorios por cada 100 gramos de alcol puro, e isto non é moito menos que nas graxas. Calquera bebida alcohólica tamén ten valor enerxético, tamén ten hidratos de carbono. Un vaso de cervexa é de aproximadamente 200 quilocalorías e un vaso de viño é duns 100.

Por que non se recomenda beber alcol? A cousa é que provoca saltos de azucre e pode levar a hipoglucemia, é dicir, a unha forte diminución dos niveis de glicosa. Ao beber alcol, o alcol entra no fígado, o órgano gasta a súa enerxía na ruptura de moléculas de alcol e esquece que tamén precisa liberar a glicosa. Para evitar que isto suceda, é mellor tomar alcol durante as comidas ou inmediatamente despois de comer.

Por certo, algúns científicos opinan que o alcol en cantidades razoables non só non prexudica, senón que tamén ten pouco beneficio para os pacientes con diabetes tipo 2.

É importante lembrar que o alcol provoca o crecemento dos niveis de glicosa, o seu uso regular pode levar ao desenvolvemento da diabetes do segundo tipo.

Ademais, moitas drogas non se poden combinar con alcol. Entre eles están a insulina e a sulfonilmochevina. Esta combinación pode provocar unha forte hiperglicemia.

Como beber alcol que padece diabetes?

• Considere o contido de calorías de alcol xunto coa dieta habitual.
• Dar preferencia ás bebidas baixas de calorias nas que hai poucas calorías.
• Non beba un estómago baleiro.
• Comer alcol.
• Controla o nivel de glicosa no sangue.
• Nunha empresa na que bebe alcol, advirte sobre a súa enfermidade. Deixa que a xente estea preparada para proporcionar axuda de emerxencia se é necesario.
• Non mesturar alcol e medicina.